Posne slave tradicionalno imaju svoj ustaljen repertoar sitnih kolača – od čuvenih bajadera, do salamica od smokve, “bonžite” u korpici… ali, evo ideje kako da napravite nešto drugačije – voće u čokoladi ili keksiće umočene u čokoladu, a da ispoštujete pravila posta. Komadići voća ili posnih kesića umočenih u rastopljenu čokoladu izgledaju veoma dekorativno, a uz to su i ukusni.
Od materijala vam treba čokolada za kuvanje (količinu odredite u zavisnosti od količine voća ili kolačića koje želite da obogatite čokoladom), voće (kriške pomorandže, banane, kruške ili jabuke) i posni keksići raznih oblika koje ili možete sami da napravite ili da ih kupite.
Čokoladu rastopite, a pre toga pripremite voće, iseckajte sve na komade. Takođe, od jabuke ili kruške možete modlicom napraviti novi oblik voćkice – zvezdicu ili polumesec. Svaki komad do pola umočite u rastopljenu čokoladu i ostavite na da se ocede na rešetku (kao one iz rerne) ispod koje ćete staviti običan plastični poslužavnik na koji će se čokolada cediti. Po čokoladi koja se još nije stegla možete dodati i ukrasne mrvice, kokos, mlevene orahe… sve po želji.
Isto to uradite i sa suvim keksićima. Kada se i voće i kesići ocede stavite ih malo u frižider da se čokolada stvrdne i nakon toga mogu odmah pred goste. Poređajte ih na neki ukrasni tanjir, a u prazničnom periodu možete dodati i neku ukrasnu zimzelenu grančicu kao dekoraciju ili mini-kuglice za jelku.
Prijatno!
Foto: Brenda Godinez/ Unsplash
You must be logged in to post a comment.